Václav Dokoupil je rodákem z Moravské Třebové, historického města ČR za rok 2024. Vystudoval moravskotřebovské gymnázium a následně absolvoval Masarykovu univerzitu v Brně, obor Sociální geografie a regionální rozvoj. Pracoval jako manažer v Místní akční skupině MAS Brána Brněnska a po návratu do Moravské Třebové čtyři roky působil v pozici tiskového mluvčího města.

Ve volném čase je aktivní ve spolkové činnosti, s kamarády společně organizovali komunitní výsadby stromů, přednášky a volnočasové aktivity pro děti. Politiku vnímá jako službu lidem a regionu ve kterém žije.
V roce 2022 se rozhodl k aktivnímu zapojení do veřejného dění, v komunálních volbách hájil barvy KDU-ČSL. Zároveň je členem spolku Mladí lidovci. Aktuálně působí jako místostarosta města Moravská Třebová, do jeho gescí spadá životní prostředí, sociální oblast, kultura a péče o historické dědictví, cestovní ruch a komunikace s veřejností. Je ženatý, s manželkou vychovává dvě děti a volný čas nejraději tráví přírodě. Mezi jeho záliby patří skauting a volejbal.