Jiří Horák se narodil v roce 1984, žije v Bučovicích. Vystudoval sociologii a andragogiku s profilací na personální management na Filozofické fakultě Univerzity Palackého v Olomouci, kde následně složil rigorózní zkoušku a v roce 2014 obhájil disertaci ze sociologie. Je vnukem poválečného poslance za lidovou stranu Jana Plesla. Do KDU-ČSL vstoupil v roce 2002, v roce 2010 byl zvolen místostarostou města Bučovice a roku 2017 starostou. V roce 2016 byl zvolen zastupitelem Jihomoravského kraje. Na tuto funkci rezignoval poté, co byl v roce 2021 zvolen do Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR. V předchozím období byl členem výboru pro obranu a zahraničního výboru. Rovněž působil jako vedoucím Stálé delegace Parlamentu do Parlamentního shromáždění NATO. K jeho dalším politickým tématům patří nedostupní bydlení, které se snaží prosazovat jako jednu z klíčových agend KDU-ČSL. Ve sněmovních volbách 2025 svůj mandát obhájil.