V historii České republiky nebylo nikdy tolik dětí s obezitou. I to je jedním z důvodů, proč dochází ke změně vyhlášky o školním stravování. Od roku 1993, kdy vešla v platnost, ale došlo k výrazné změně na trhu s potravinami. Školní jídelny dnes často využívají těžce průmyslově zpracovaných potravin, které často obsahují zvýšené množství cukru, soli, tuku a dalších látek, které nemusí dětem prospívat. Tato, většinou instantní nebo polotovarová jídla, navíc mezi žáky nepatří mezi nejoblíbenější a jsou tak nemalou částí 50 tisíc tun odpadu z nedojedených jídel, které se v českých školních jídelnách každoročně vyhodí. 
 
 
„Dojde k aktualizaci této vyhlášky. Kromě toho ale vyjdou i doporučení a metodiky, které budou moci školní jídelny využívat dle svých možností. Na tom aktuálně pracují naši odborníci ve spolupráci s resortem školství, testuje se to na pilotních školách,“ komentuje situaci náměstek ministerstva zdravotnictví Václav Pláteník. Tato doporučení by měla pomoci zejména školám, které si v současnosti neví rady, jak z jídelníčků školních jídelen odstranit již zmíněné polotovary, které by měly nahradit zdravější variantou. 
 
Více zde.