Marian Jurečka: "Jsou to potraviny, které se šíří mezi dalšími spotřebiteli. A v okamžiku, kdyby se stala nějaká událost, že by potraviny byly nekvalitní a byly zdravotní následky, tak se nás budete ptát, proč jsme neudělali opatření, aby se to nestalo. Tato novelao dlouhých letech konečně narovnává ten stav, který tedy byl nenormální, kdy doposud platilo to, že pokud někdo z té domácí zabíjačky dá například na vesnici svým sousedům, známým, výslužku z té zabijačky a někdo podal například i anonymní oznámení na Státní veterinární správu, tak my jsme to museli řešit, a toho člověka, co to udělal, sankcionovat. Teď jsme konečně napravili to, že v případě domácí zabijačky prasete, může ten chovatel darovat výslužku osobě blízké. A v případě skotu jsme udělali další posun, že tam říkáme, není to  pro osobu blízkou, tam jsou přísnější pravidla a říkáme pro členy domácnosti a do teď to bylo jenom do stáří skotu 24 měsíců a teď jsme přidali navíc od 24 měsíců do 72 měsíců, že si ten chovatel může v této kategorii porazit ročně až tři kusy. Takže vycházíme tím poměrně hodně vstříc té praxi. Prostě to, co tady bylo roky kritizováno, dáváme do nějakého normálního stavu."

Záznam pořadu naleznete ZDE.